【牛尾山药煲的家常做法图解】_牛尾山药煲最正宗的做法

牛尾山药煲

来源：learn cooking 2025-12-08 16:27:02 编辑：learn cooking主编

牛尾山药煲功效:贫血,骨质疏松,助消化,滋肾益精,降血糖,延年益寿,防癌,降压,降胆固醇,养肝护肝,补钙,补血,软化血管,预防结石

　　 牛尾山药煲的做法

　　 1.将牛尾冲洗干净；顺着关节，剁成段

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　　 2.用清水冲泡至少1小时，中途记得换2次水；锅中注入冷水，同时下入牛尾，水开后再煮2分钟

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　　 3.捞出后洗去血水。放入汤锅中；烧开后，用勺撇去血沫

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　　 4.加入姜片，大火煮开，转微火煲至2小时；将铁根山药去皮，切成块泡在清水中

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　　 5.牛尾汤中加入大枣；加入铁根山药块，继续煲至1小时；根据自己的口味，加入盐、胡椒粉调味即可

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