煮豆腐时，放点黑豆豉提香，味更鲜。

    主料

    豆腐4块

    辅料

    盐2克  芹菜20克  油500克  黑豆豉10克  尖椒20克  鸡精5克

    黑豆豉煮豆腐的做法

    1.备豆腐

    2.切条

    3.放进热油锅里油炸

    4.炸金黄

    5.备芹菜，尖椒，黑豆豉

    6.先将尖椒放进热油锅里

    7.炒香

    8.放进炸香的豆腐，放盐炒匀

    9.放清水

    10.放进豆豉

    11.煮二分钟

    12.放进芹菜

    13.撒上鸡精

    14.烧开

    15.装盘

    烹饪技巧

    豆腐先炸香